該茶原料來自七彩云南萬畝高山茶園中,茶山平均海拔1700至1900米,茶樹常年生長(zhǎng)在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里,朝夕受霧露滋潤(rùn),生長(zhǎng)良好,因而芽葉肥壯,葉質(zhì)柔軟,茸毛多,香氣綿長(zhǎng),滋味鮮濃回甘,葉底柔嫩。
通過布朗族傳統(tǒng)手工技藝的制作,云上醇香的品質(zhì)得到了升華。由于茶葉品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制工藝決定的。鮮葉通過的制作工藝,使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化,從而形成了自有色、香、味。
此茶只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗,此生餅精挑思茅、版納高山基地茶區(qū)喬木大葉種鮮葉,精制拼配而成。從鮮葉采摘、推晾、殺青、揉捻、日光干燥等工藝,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)無不進(jìn)行苛刻而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房毓芾?。使產(chǎn)品的品質(zhì)升華。
采用古法紅熟發(fā)酵概念,其恃點(diǎn)為色澤呈暗紅色,氣味陳香,口感潤(rùn)滑。在發(fā)酵過程中,誦過燈發(fā)酵溫度和加水量的控制,以及翻堆的時(shí)機(jī)掌,可以人為控制發(fā)酵的成熟度。比外,發(fā)酵過中微生物的參與,使普洱茶的發(fā)酵后的品質(zhì)存在諸多不確定因素。通過對(duì)生物接種和篩選。七彩云南的熟茶已形成了自有風(fēng)格的優(yōu)良品質(zhì)。
無論是湯色的明亮度,還是口感的醇和度,都將普洱熟茶內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)詮釋得淋漓盡致。本品餅形周正圓潤(rùn)。條索緊致,內(nèi)質(zhì)湯色紅褐明亮,香氣醇正滋味醇正回甘,葉底棕褐油潤(rùn)、柔軟于品飲之間體驗(yàn)紅熟發(fā)酵的精良工藝。
云上醇香熟茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成。茶品色澤褐紅,滋味醇和,具有陳香,茶性溫和,廣受大眾喜愛。